6月9日清晨，太行山雨后初霁。湛蓝的天空澄澈如一面明镜，空中漂浮着朵朵白云，绿油油的麦苗在晨露中显得格外茁壮。眼下的左权县白堠庄园美得像一副无需修饰的油画。

然而，即便是这样的美景，也未能让人驻足，因为一场即将启幕的盛会更加牵动人心。“全省科技助力精准扶贫——太行明珠小米粥项目推介会暨产品投产启动仪式”正在上演。

在现场，国内知名专家、省市县领导、一众宾客及各大主流媒体近千人，共同见证着太行明珠践行乡村振兴战略，以产业发展带动脱贫致富这一重要时刻。

家的味道“胃”你而来

随着金色流沙的慢慢嵌入，启动台前的“太行明珠”四个字逐渐浮现并饱满起来……

6月9日，全国首条方便小米粥生产线在左权县太行明珠农业科技发展有限公司投产。

“从现在起，太原、晋中的消费者就可以率先品尝到即冲即食的方便小米粥了，如同熬制般细腻鲜香。”山西太行明珠实业有限公司董事长张家声激动地宣布。

历经三年“熬”制，通过无数次实验、研讨、论证。眼前，一小包经过加工的太行山小米，一杯85℃以上的热水，边冲调边搅拌，浸泡5分钟，一碗色、香、味都堪与家庭熬煮小米粥相媲美的方便小米粥就新鲜出炉了。

“这套工艺非常复杂，综合采用了世界上最先进的技术，开发出全球独一无二的专用工艺和设备，传统食品加上现代工艺，使其更加完美。”张家声骄傲地告诉记者。

色选、蒸熟、冷冻、打散、烘干……15道工序，130米长的流水线，80米长的包装线，全程自动化，一粒粒严选过的金黄色小米一气呵成，被密封装箱，最终送到消费者的手中。

在中试基地车间，参会宾客们近距离地感受了方便小米粥的生产流程，眼前的一切也为大家开启了小米粥“小米+科技”的现代农业体验之门。

“我喜欢这个和子饭口味的，和小时候在老家吃的和子饭味道一样……”“还是这个原味的好，和家里熬的小米粥味道一样。”“方便、快捷，重要的是还有家的味道。”

品鉴会现场，工作人员冲泡了原味、红枣、红豆、绿豆、和合面5种口味的方便小米粥，对于产品鲜香美味的口感和精益求精的工艺，到场的每一个宾客无不交口称赞。

引领科技扶贫新模式

2018年中央一号文件强调，“乡村振兴”、“摆脱贫困是前提”，“产业兴旺是重点”。省委、省政府今年出台的《关于推进乡村振兴战略的实施意见》也明确提出，要“加快构建现代特色产业体系”，统筹推进“太行山”等六大区域发展，全面推动杂粮等产业高质量发展；重点实施杂粮等特色产业提质增效工程，大力扶持创建一批特色农产品优势区和“生产＋加工＋科技＋营销”的现代农业产业园。

事实上，太行明珠小米粥项目便是产业扶贫的大胆尝试和典型示范。

在推介会上，省科协党组成员，副主席郝建新表示，太行明珠小米粥项目依托我省“小杂粮王国”的区位优势和谷物、小杂粮的资源优势，瞄准公众健康需求，应用中国农大专利技术，把“营养、好吃、好看、方便”四大要素凝结在产品的功能定位和市场定位中，与中国农大、山西大学合作，创新产业协同模式，增强协同创新能力，培育和建立我省独具优势的特色产业。

据了解，太行明珠小米粥已被评为山西省“科技助力精准扶贫”示范项目，并登上山西省功能食品榜单。同时，为科技富农作出了良好示范，成为了我省农业供给侧结构性改革的又一生动案例。

踏上品牌推广之路

如今，粥已“熬”成，但品牌推广之路却刚刚开始。

“产品可以被模仿，但品牌则是独一无二的。”在推介会上，国内著名品牌专家、晋商品牌课题组组长赵加积说。他认为，品牌营销要抓亮点，冲泡5分钟就能喝的小米粥是产品的最大亮点，另外，要进行创意推广和广告语的策划，提高公司及产品的知名度，引爆食品食尚，完全有可能塑造成一个中国小米的好品牌。

“公司今年在左权县建了生产基地，推广种植2万亩订单谷子。并在榆次、繁峙、广灵、兴县、保德等地建立了示范基地，订单种植将扩大到周边县市。同时，承诺以高于市场价20%的收购协议与农民进行签约，既有效缓解农民的‘谷贱’之虑，又确保了公司的原料供给。”张家声满怀深情地说。

据介绍，太行明珠农业科技发展有限公司方便小米粥项目建设总投资4.9亿元，分三期建设，待项目全部投产后，仅主要原料小米一项，就可为当地农民人均年增收3000元，还可为当地劳动力提供就业岗位，预计到2020年，太行明珠小米粥的年产量可达到10亿杯，届时还可带动周边农民共同脱贫致富。

一系列科技发展与脱贫攻坚决策，与太行山人强烈的致富梦想同频共振；精准扶贫的科研成果，与企业转型的发展目标不期而遇。太行明珠小米粥的投产，为黄澄澄的小米插上了腾飞的翅膀，也为左权周边县市的村民托起了脱贫致富的梦想。