2016年08月06日

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腊八·拉扯

来源:临汾新闻网 记者:曹丽芹 发布时间:2015/2/9 15:33:00

如今,提到过节,最先想到的,就是小时候。那时候,过节的氛围比现在浓厚得多。现在,无论腊八节还是春节,总感觉过节不太像过节。

小时候,家里条件比现在差,一年到头都喝糊涂(稀粥)和白开水。唯独到了腊八这天,才能喝到加了白糖和红枣的腊八粥。这天的粥,比较粘稠、香甜,颜色也和平常不一样。平时喝的粥,汤多米少,而且非常单一。那时候,地瓜汤是最常喝的,有时候也喝地瓜秧子汤。毫不夸张地说,小时候喝的稀粥,有时稀得能当茶喝。

小时候喝的最好喝的粥,就是腊八粥。腊八粥类似于现在的八宝粥。可比现在的八宝粥更鲜香可口。我们老家做腊八粥的粮食,有很多都是自家种的。豇豆、豌豆和绿豆,都是在野外种植的,颗粒饱满硬实。这些粮食耐煮,但煮熟后味道美,特别粘稠。我们老家栽酸枣树和大枣树,刺槐林和梯田的坝堰跟,随处栽上一棵,刚入秋就可以采摘,晒干了储存起来,以备腊八时熬腊八粥喝。

记忆中,一进腊月,抽点空闲,母亲就找出箩筐和簸箕。她坐到堂屋门口的院子中,晒着太阳挑选那些颗粒饱满和完好的米粒,去掉那些被虫咬的和干瘪的,攒起来待用。每一种每一种地挑,每一粒每一粒地捡。

等到腊八节一到,母亲就把清洗晾干的各种米粒混合起来,放到锅里熬煮。腊八粥的香味,在柴火的慢慢燃烧中弥漫开来。那时候,刚进腊月,母亲就开始忙活,直到过了腊八节,过节的味道犹存。在我们那个小乡村,腊八节年年都过,而且每年都一样浓郁。为什么会过腊八节,过腊八节有什么意义,村子里没人清楚。

不过,我们那儿有个模糊的说法,说腊八是拉扯的意思。我们那儿“拉扯”俗称“拉巴”,与“腊八”谐音。过这个节日,从某种意义上讲,也是要儿女牢记父母的养育之恩。


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