本报记者 冯毅松 通讯员 孙彬雁

春节期间，寓意长长久久的手工挂面成为市场上的热销产品，而位于襄垣县下良镇东邯郸村的手工挂面厂也迎来了一年中最忙碌的时段。

“我们生产的挂面都是手工挂面，深受市场欢迎，春节期间订单猛增，不仅有本地群众上门购买，还有不少外地客户慕名而来。这两天加班加点赶订单，每天大约生产300公斤挂面。”该厂工作人员付金平说。

“我特意从武乡过来买挂面，这挂面吃起来劲道爽滑，煮出来的面汤还清澈。”消费者张国胜对记者说。

“去年我们的年产量是4万公斤左右，销售额达60万元。今年新增了菠菜、火龙果、紫薯等口味，采用的是原材料现榨汁、现和面加工模式，不含任何防腐剂和添加剂。”东邯郸村村委会副主任、手工挂面厂负责人贾国华说。

近年来，东邯郸村“两委”整合资金、技术、土地等要素，牵头成立手工挂面厂，以村集体经济合作社为经营主体，采取“党组织+合作社+农户”运营模式，进一步规范挂面生产工艺流程，鼓励村民以资金、劳务入股，持续激发村级集体经济内生动力，让手工挂面成为当地村民的“致富面”“幸福面”。

东邯郸村党支部书记、村委会主任、村经济合作社理事长赵晋华表示：“下一步，我们将扩大厂房面积，升级生产设备，增加用工人数，加快补齐产业发展短板，持续打响手工挂面特色品牌，努力用一把挂面‘抻’出群众增收新路子、‘拉’响乡村振兴‘致富曲’。”