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【中国粮企山西行】这么好的小杂粮不应该只留在山西!

来源:山西经济网 作者:桑莉媛 发布时间:2017/9/29 9:47:01

     916日,中国粮企山西行北线最后一站来到静乐县段家寨乡。

    地处黄土高坡的静乐县几乎没有大片整块的耕地,也看不到任何农用机械。村子里老旧窄小的砖瓦房经过长年的风雨冲刷,略显残破。大巴车行走在乡间小路上,刚下过雨的空气清新凉爽,透过车窗望去,一人多高、红黄色调的庄稼时而从山体的拐角处探出头来,时而像一排排热情的使者立在公路两旁的庄稼地里。在山路上蜿蜒了十几公里后考察团一行驶入藜麦种植的大本营终于得以近距离接触这种从未见过的洋庄稼。藜麦的身高一般在1.4——2米之间,现在已是收获季节,麦穗大而饱满,茎秆相对苗条。微风一吹,成片的藜麦缓缓扭动纤腰,舞出了优美的金秋田园风。

    藜麦是什么?怎么吃?这是考察团代表问的最多的问题。

藜麦可是个宝贝,在原产国被誉为神赐予的食物、粮食之母,藜麦在上世纪80年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为,藜麦是唯一一种单体植物,即可基本满足人体营养需求的食物,并正式推荐藜麦为最适宜人类的完美全营养食品。而静乐县土壤、气候条件非常适宜藜麦的生长。种植基地工作人员讲解道

    随后,代表们来到了山西华青藜麦产品开发有限公司,参观藜麦加工过程。泰安盛达粮油贸易有限公司总经理陈广文一边参观藜麦生产线,一边在笔记本上记录下讲解:种植藜麦的地方,海拔必须在1500米以上,光照在1012个小时以上,种植温度要小于32摄氏度、大于12摄氏度,还得种在盐碱性土地上。

  他告诉说,几个月前,朋友从山西回到山东,特意送了他三罐藜麦,因为不了解藜麦的食用价值,一直放在家里没有打开过。这次实地考察了藜麦种植基地,而参观了藜麦加工车间,终于对藜麦有了真正的了解,这次回家一定先上一锅藜麦汤好好尝尝

   据了解,静乐县的藜麦种植普及速度很快,2011年,全县藜麦种植面积只有50亩;到2012年时,已增长到1500亩;到2015年,面积扩大至2万亩,成为国内面积最大、品质最优、模式最成功的藜麦种植基地,成为全球第二大藜麦种植基地。目前,藜麦种植已经成为静乐县调整农业产业结构、促进农民脱贫增收致富的新型主导产业之一。

 

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