1.将所有原料准备好，水烧开，将西米放入沸水中煮
2.煮到中间剩下个小白点，关火焖10分钟， 焖好的西米加入牛奶混合均匀
3.放进冰箱冷藏半小时左右， 冷藏过的西米吸足了牛奶，颗粒饱满，晶莹剔透
4.把草莓切成小块，和牛奶西米一起拌匀，加入一小勺蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了
烹饪技巧
1. 煮西米的时候不时要搅拌一下，免得西米成团；
2. 西米煮到中间剩一个小白点关火焖几分钟，如果还有小白点就再煮开，再焖，直到小白点彻底消失，西米才算煮好；
3. 有的人喜欢将煮好的西米过冷水，去掉胶质，我倒是很喜欢带胶质一起吃，能美容，哈哈。不过过冷水的西米更有口感，看你喜欢了；
4. 也可以将牛奶换成椰汁什么的，不过最好冷藏一下，让西米吸足牛奶才好吃。