1.锅中放入适量水，煮开后下入通心粉
2.放入少许盐
3.放入少许橄榄油，搅匀
4.紫甘蓝洗净，切丁
5.苦菊洗净，沥去水，切段
6.火腿切丁
7.将煮好的通心粉捞出，用凉水冲洗后沥去水
8.倒入盆中，放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油
9.搅拌均匀
10.将拌好的通心粉、紫甘蓝、苦菊、火腿放在一起
11.舀入两大勺沙拉酱
12.搅拌均匀，盛出装盘即可
烹饪技巧
1、煮通心粉时放入少许盐和橄榄油可以避免扑锅，也使之更劲道；
2、煮好的通心粉要用凉水多冲洗几次，之后吃起来口感柔滑；
3、用的沙拉酱是香甜味的，个人感觉比原味的好吃。