山西经济网讯（靳淑琴  俎智） 去皮、切丝、热油、翻炒、出锅，简单的程序之后一道老少皆宜，脆爽可口的土豆丝就上桌了，色泽金黄，令人垂涎三尺，交口称赞，今天咱们就说说这道家常菜的主角——土豆儿。

    就是这小小的土豆，成了安泽县和川镇议亭村群里眼里的宝贝疙瘩。该村第一书记吉明明结合该村实际，调整产业结构，大力发展土豆和油葵等产业，使百姓腰包鼓了起来，使得不起眼的土豆成了“金豆”。

    走进和川镇议亭村，绿悠悠的田地里孕育着一个个的宝贝疙瘩土豆。近年来，在村集体、驻村工作队和第一书记的带领下，由公司流转土地，调整产业种植。扭转几代人面朝黄土背朝天、种植单一玉米的局面。发展多种种植产业，村民、贫困户在农暇之余还可以在农业合作社中打零工。挣外快，在家门口打工，鼓了腰包，尝到了赋予幸福的甜头。

            村民们正在销售土豆

   “自己的地种完以后，在公司里打个零工，种植土豆，油葵，生地，除草，摘摘辣椒”村民王贵章满脸笑容，大概能干五十来天，能挣个三四千块钱，比以前强多了。

    村民石头今年种植了15亩土豆，虽然由于天气干旱导致产量降低，每亩估计可产4000多斤土豆。按现在的市场价格来算，比以往种玉米要强多了。

     第一书记吉明明察看作物生产情况

    议亭村第一书记吉明明介绍，今年以党建为引领，调整种植结构，促进农民增收。发展种植三高两低，玉米油葵辣椒，土豆儿生地。由公司带领村民发展种植，村民自发的种植，进一步巩固脱贫成果。同时积极争取资金修建100吨贮存库。及配套附属设施，使周边村都可以发展蔬菜种植，方便贮存，进一步壮大议亭村集体经济收入。

           发展起来的油葵产业

   正值秋收时节，现代化的收割设备在土豆地里已经繁忙的运转起来，极大幅度的提高了生产力，古色古香的议亭村里，俨然变成了一道亮丽的风景线。此外，该村的油葵、生地、辣椒的种植也悄然兴起，多种产业不仅改变了餐桌，更改变着一方水土，富裕了一方百姓。