2016年08月06日

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灵丘黄烧饼

来源:山西经济网大同频道 记者: 发布时间:2014/7/22 10:54:00

 

   灵丘黄烧饼至今已有300多年的历史。早在清朝中叶,就有几家经营这种食品。它起源于灵丘县上寨村。主要原料是面粉、牛油、白糖香料,经反复揉搓搅拌制成实心饼,两面粘上脱皮芝麻,薄如铜镜,颜色金黄,其特点是酥脆香甜,油多而不腻,久放而不变质。