大同羊杂_云城美食_大同《山西经济日报》创刊于1985年7月，是山西省委、省政府指导全省经济工作的重点媒体，秉承“精耕纸媒端、发展新媒端、拓展产业端”的发展理念，致力于“服务政府、服务企业、服务民生”。

当前位置：首页 > 大同 > 云城美食云城美食

来源：山西经济网大同频道作者：发布时间：2014/7/22 14:05:00

山西省大同羊杂即羊下水，是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃，亦称羊杂汇汤。羊杂烩汤里加山药粉条，煮好后，红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂延欲滴，是一道暖胃驱寒的保健佳肴。