围绕4个工种展开；优胜者不仅获得奖励，还将代表山西参加全国比赛

日前，省商务厅、省人社厅、省总工会、团省委、省妇联等5部门联合在太原召开新闻发布会。记者从会上获悉，山西省首届饭店业职业技能大赛暨第六届全国饭店业职业技能大赛选拔赛，定于今年8月初在太原举办。最终优胜者在获得奖励的同时，还将代表山西参加9月1日在山东济南举办的第六届全国饭店业职业技能大赛。这次大赛由省商务厅等五部门主办，山西省饭店业商会、太原市旅游饭店协会具体承办。

本次竞赛围绕中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员（中餐服务员）、客房服务员4个工种展开角逐。竞赛不设门槛，凡在竞赛选定专业或相关专业毕业的中高职院校毕业生均可报名。即日起，有意向参加比赛的可到各市烹饪餐饮旅游饭店协会报名，也可到大赛组委会办公室报名。

这次大赛竞赛的内容分理论和实操两部分，计算比例为3：7，省职业技能鉴定中心会同竞赛委员会专家命题。为了体现公平和公正，大赛将邀请全国和省内著名评委进行评审。

这次大赛奖项设国家奖项和省内奖项两部分，前三名可以获得全国饭店业岗位标兵、全国技术能手称号，还有可能问鼎全国五一劳动奖章最高荣誉称号。

本次大赛，我省出台的奖励为团体一等奖、二等奖、三等奖，获奖者由大赛组委会颁发证书和奖牌。个人奖方面，每个工种设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。对获得各竞赛工种前三名的选手，由大赛组委会按程序向省劳动竞赛委员会申报记功表彰，分别记个人一、二、三等功一次。团省委、省妇联也会对获奖者给予表彰奖励。另外，进入前十名的选手，由大赛组委会颁发竞赛优秀奖荣誉证书。

竞赛颁奖典礼将于8月26日在中国（太原）煤炭交易中心举办的2016中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨首届中国山西面食文化节上举行。同时，竞赛获奖菜品将会集中亮相，供博览会观众品尝。“山西是中国面食之乡，全省餐饮从业人员共有107万人。近几年，我们举办了晋人晋菜晋味道、山西美食走进联合国等活动。之所以举办这次大赛，是为贯彻落实国家和我省高技能人才工作的精神，充分发挥技能竞赛在人才培养中的积极作用，从而推动我省厨师及服务员队伍技术水平的提高。”会上，山西省商务厅厅长孙跃进介绍，这次大赛之所以不设门槛，是想进一步推进大众创业、万众创新，增添企业创业活力，激励我省饭店与餐饮业职工刻苦学习技能，全面强化素质，提高饭店业服务水平。

孙跃进表示，饭店业技能大赛可以说是对我省服务行业的一次全面检阅和提升，也是山西餐饮走出去的一次机会，对转型中的饭店餐饮企业有着深远的意义。通过竞赛，不仅可以提升行业的服务和技能水平，更重要的是加快晋菜晋面体系的形成，培育和形成一批山西饭店餐饮品牌。通过走出去，带动山西汾酒、陈醋、小米等山西特色产品的推广，为山西经济发展做出贡献。

（记者 郑书成）

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