山西日报记者 刘通摄
4月18日，在吕梁市离石区任家沟窖藏小杂粮贮藏洞里，工人们正在窖里摆放储物的缸。
山西日报记者 刘通摄
任家沟天然恒温贮藏洞项目是吕梁东方餐饮集团旗下育民食品配送有限责任公司延申一产农业产业需求而建。主要是用于小杂粮的窖藏，从而打造优质的小杂粮加工销售。
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吕梁是全国全省的优质小杂粮生产基地，素有“杂粮王国”之称，因其得天独厚的自然区域条件优势，小杂粮具有功能性的独特自然特点。吕梁又是北方属地，传统留下的窖藏文化给小杂粮的保存又创造了天然的自然贮藏条件。地域的小杂粮种植和贮藏的结合使得吕梁的小杂粮品质独特而价值突显，吕梁育民食品建设天然恒温小杂粮贮藏就是要打造吕梁小杂粮品牌，让吕梁沟域经济窖藏文化成为企业发展新的引擎，从而助力乡村振兴和脱贫攻坚。该贮藏洞长约400多米，可贮藏2000多吨小杂粮。
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