一口口热气腾腾的大铁锅，一个个挥舞着笊篱的壮汉，一群群“全副武装”捡枣分类的农妇，一垛垛码放齐整的树桩柴火，一坑坑装满红枣的长方形“烤炉”，一个人欢马叫“不分昼夜”的村庄，构成了号称“乌枣第一村”兴县高家村镇任家湾村金秋时节的“最炫交响曲”。
    深秋时节，金风送爽。10月15日，记者驱车深入兴县红枣之乡的高家村镇采访。所到之处，所见所闻，都是一幅幅“男女老幼齐上阵，田间地头熏枣忙”的繁忙生产劳动图景。
    任家湾村是一个坐落在黄河边上的小村庄，全村713口人，枣树面积1500亩，正常年景产量40余万斤，年红枣吞吐量 400-500万斤，年产值1000余万元，人均红枣收入5000余元，是全国闻名的优质红枣产区，也是华北地区最大的红枣集散地之一，这里出产的红枣个大、核小、肉厚、皮薄、糖分高、口感好。过去这里的红枣“养在深闺人未识”名不见经传，村民们曾经过着“捧着金饭碗讨饭吃”的生活。但改革开放以来，特别是近年来，这里凭借得天独厚的红枣资源，和一个团结进取的“五星级”村委领导班子，以及一群吃苦耐劳、敢闯敢干的庄稼汉，让这个偏安一隅的小山村名声大噪、富甲一方。
    “我们村是兴县沿黄红枣种植历史最悠久的地方之一，出产的红枣品质超群，口感出众，村民们世世代代以栽种、经营红枣为生。村里上世纪70年代就有人外出学习红枣加工技术，是兴县乌枣发祥地，无论是规模，还是技术都是一流的。不管是丰年还是歉年，熏制乌枣是‘外甥打灯笼-照（舅）旧’，成了一种职业。可以说每年国庆过后，是家家点火，户户熏枣，村里村外是车水马龙，门庭若市，加工的乌枣除非是待价而沽，正常情况下是‘皇帝的女儿不愁嫁’，往往是供不应求。”支部书记任挨生自信满怀地告诉记者。
    “春种一粒粟，秋收万颗子。”各地农民们尽情地享受着丰收在望的欣喜，但也是一年中最为辛苦繁忙的季节，这其中最最繁忙劳累的要数枣区的农民。10月15日，为了真实体会枣农的辛劳，也为了赶上拍摄清晨的熏枣场景，记者特意起了个早，不到六点便从县城驱车出发，沿忻黑线经过约摸半小时的车程，当来到任家湾村口时，但见这里早已是人声鼎沸，熙来攘往。“你来的还是不够早，一到这个季节，这里的小工是早出晚归披星戴月，师傅级的人物则是通宵达旦以炉为家，可以说是边做边歇，边吃边干，付出的艰辛是一般人难以想象的。”见记者前来采访，任家湾村规模最大的熏枣户，68岁的任买田略带倦意地说。“我们这里的人是‘白天比黑夜多’。”一句充满调侃的话引得众人哄堂大笑。
    在任家湾多处熏枣加工园区内，记者看到忙绿的工人们用小推车、铁锹把鲜枣倒进燃气式煮锅内进行煮沸，后把煮沸过的鲜枣倾倒在后面的熏坑上，点燃熏坑里的木材，经过数次的反复熏蒸、阴凉后，食品熏枣产品就基本成型。通过向园区内的熏枣技术人员了解到，熏枣是鲜食枣深加工方式的一种，熏枣是选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉工艺精制而成。
    支部书记任挨生告诉记者，国庆节后的四十来天，是加工乌枣的“黄金季节”，每年的这个时分，村里都是热火朝天的场景，几乎每家每户都投入到加工熏制乌枣的的行列，他们村乌枣的市场走势，就是全县行情的“晴雨表”。他说，老百姓在这段时间过着超常规、超负荷的“炼狱”般的生活，打的是“疲劳战”，打枣、拣枣、买柴、买碳，生火、看炉、洗枣、煮枣，选枣、分类、装箱、运输，环环相扣，节节相连；连贯紧凑，一气呵成，这其中人们正常的休息时间被“挤占”的几乎为“零”，即使这样也保证不了枣农们每年都能挣钱。他反复说，如此繁重的活计，挣多少钱都不为过。
    “付出总有回报，致富全靠勤劳。目前我们村加工的熏枣成品在上海、广州、南宁、南京拥有广阔的市场和不菲的销量，甚至远销越南、缅甸等东南亚国家，我们是省内乃至国内名副其实的‘熏枣第一村’，在省城、县城有房子的村民超过80%，农民们过着让十里八村羡慕的好日子。”任挨生自豪地说。
    现年53岁的任利利，是任家湾具有典型代表的加工生产、经营销售红枣的“杰出人物”。不满20岁，他就开始“闯江湖”了。
    任利利至今仍对20几年前那次“滑铁卢”刻骨铭心。上世纪80年代初，20来岁的任利利是村里“天不怕地不怕”的年轻人,“躁动”的他开始不断思考如何帮助乡亲们将当地的特产——乌枣销售出去。经过小规模的成功尝试后,1990年,任利利拉着一卡车红枣直奔广州、深圳等地。始料未及的是,货车在路上走了三四天,经过八九月降雨频繁的几个南方城市,几吨红枣严重受潮,还没摆上摊位就全部烂掉了。回到任家湾村口,任利利不敢进村,待天黑之后才偷偷回到家,狠狠痛哭。
    此后,“罪人”任利利背着四五万元债务在村里“抬不起头” ,他当时想,哪里跌倒从哪里爬 起，坚持下去总有出头之日，继续做红枣生意,这笔亲戚朋友的血汗钱必须还上!
    经过多年滚爬摸打的“积淀”，如今任利利办起了建筑面积达3000多平米，主营滩枣、紫金枣、马牙枣，年产量可达400多吨，一个中小型红枣加工厂——兴县鑫源红枣开发专业合作社。
    “说实话，能发展到今天这样的规模，离不开政府的大力支持。一个产业要实现大发展，政府的引导就是风向标。最关键的是，眼光必须超前，市场意识必须领先，要遵守市场规则，把好质量关，诚实守信，不能计较一时的得失，价格有涨跌，但平均下来算总帐，没有不挣钱的。我们村的乌枣之所以出名，起步早是一回事，家家户户把质量看成是‘命根子’，这才是立于不败之地的法宝。”任利利若有所思地说。“政府部门应进一步加大扶持力度，建立资源、信息共享机制，整合品牌形成拳头，统一布点设店，扩大知名度，避免各自为阵，一哄而上，良莠不齐、鱼龙混杂‘散乱差’的生产、销售现状。”
    “任家湾村是典型的红枣村，多少年来，加工乌枣是村民们增收致富的主渠道，在这里，完全可以说是‘红枣兴，则农民富’，红枣是高家村镇精准脱贫的‘宝贝疙瘩’，镇党委、政府一直把持续推动枣业生产升级作为兴镇富民的重点，坚持把枣业生产从追求规模数量和粗放式经营，提升到科学管理、打造精品及实施名牌带动战略的高度上来认识和发展，加强设施配套，提高科技水平，使种植户生产出有机无公害、绿色环保的枣果，从而抢占市场高地,促进产业增效农民增收。”前来下乡的高家村镇副镇长王亚雄接受记者采访时说。

责编：杨苗苗