随着城市的发展，越来越多的外地人涌入省城太原。走在街头，要不细听口音，单从外观看，你还真难一下分辨出，哪些是本地人 ，哪些又是外地人。但如果你看到有人手提晋泉高粱白酒，或在酒店餐桌上摆放着晋泉高粱白酒，几个男人围坐一起，手举口杯一口一大拇指喝酒的，还有在商店购买太原晋泉高粱白酒的，十有八九是太原本土居民。从上世纪八十年代始，太原酒厂生产的晋泉高粱白酒成了太原人日常生活中不可或缺的标配。

记得第一次喝晋泉高粱白是在上世纪八十年代，一个深秋的晚上，我和几个朋友很晚才从外地返回，晚饭只好在宽影幕电影院对面的地摊吃了。地摊从北向南一溜排开，昏暗的灯光下，每个摊位的品种大同小异，茶叶蛋，方便面，炝锅面，佐以几样小菜，口味不同，点的饭菜也不尽相同，但有一个相同点，就是每个摊位上都摆着晋泉高粱白。夜间的小吃地摊是热闹的，酒菜一上桌，连敬三次酒后，划拳吆喝声嗨起来。擂台划拳谁也逃不掉，太原人特有的入声语调，把哥俩好、巧七梅、六六六、五魁手的酒令吆喝得干巴利落，响亮动听。

太原的深秋凉意袭人，那天下起沥沥秋雨，喝一口高粱白，特有的香辣味舌尖上缓缓洇开，那种味蕾翩翩起舞的感觉，真是一种奇妙的享受。晋泉高粱白的辣味随着酒令的吆喝声，飘散在深秋的空气中，酒的香气回旋在唇齿间、脏腑内，难以抵挡的诱惑啊！你不由得又是满满一口，身心渐渐温暖起来。淅淅沥沥的秋雨敲打着雨棚，像一曲甜美欢快的乐曲……

几十年过去了，天南海北喝的酒很多，味有绵香，辛辣，酱香，甜绵……有喝一口顶的无法下咽的，也有喝一瓶还没酒意的，有高档饭局上的细品慢酌，更有百姓人家日常的解乏解馋，但总是觉得少了晋泉高粱白辣中带绵，香而不腻，利口爽快的味觉，更没有晋泉高粱白喝出的那种独有的干巴利落，爽快尽兴的感觉。晋泉高粱白，太原人的味道，一种味蕾上情意绵长的记忆。

晋泉高粱白是百姓的酒。日常招待，请客或红白事宴，它很难上到酒桌。但好友相聚，知己相遇的场合，一瓶晋泉高粱白是不二的选择。打开那瓶温馨的洒，也就敞开了紧闭的心扉。人生如酒，酒如人生，三两知己对座，只喝得它天不再高、地不再阔，才算罢休。多少悲喜心头泛起，趁着醇香的酒兴，将忧愁挥发，让快乐深沉。

晋泉高粱白不娇柔做作，不哗众取宠，朴实无华，正吻合太原人的秉性，所以自从它上市以来，一直就是太原人的最爱。

太原历史悠久，文化底蕴深厚，这种底蕴的传承主要来自普普通通的大众，沉淀这深厚底蕴的也是千千万万的百姓。百姓所爱，必将传承，未来太原的文化底蕴中也必有太原晋泉高粱白的沉淀。

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